Régime de diabète

Casserole de chou-fleur

Produits:

  • chou-fleur - 1,2 kg;
  • œuf de poule - 1 pc;
  • lait - 120 ml;
  • crème sure - 80 g;
  • carottes - 200 g;
  • beurre - 5 g;
  • craquelins blancs broyés - 40 g;
  • fromage à pâte dure - 40 g
Cuisson:

  1. Chou-fleur divisé en grands "arbres", bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit ramollie. Il est conseillé de le faire dans un plat ouvert. Laissez le chou fini sécher et refroidir. Puis divisé en inflorescences plus petites ou simplement coupé.
  2. Lavez les carottes lavées séparément du chou, épluchez-les et râpez-les grossièrement.
  3. Ajouter le lait dans la chapelure, laisser ramollir.
  4. Divisez l'œuf en blanc et jaune. Battre les blancs et incorporer le jaune avec le beurre.
  5. Râpé fromage.
  6. Tous les produits, à l'exception des protéines et du fromage, se combinent et se mélangent soigneusement. Ajouter les écureuils et remuer à nouveau, cette fois avec un soin extrême.
  7. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier, étaler le mélange, lisser avec des mouvements doux. Saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four à une température de 180 degrés jusqu'à cuisson complète.
Il s'avère quatre portions. Pour 100 g de cocotte, 4 g de protéines, 5,4 g de matières grasses, 7,5 g de glucides et 94 kcal

Regarde la vidéo: Recette de gratin de chou fleur - 750g (Décembre 2019).

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