Régime de diabète

Rôti au boeuf haché

Aujourd'hui, nous proposons de cuisiner un excellent rôti dans une casserole. De tels plats vous seront utiles lorsque vous aurez peu de temps pour les préparer et que vous ne voudrez pas terrasser plusieurs casseroles. 😉

Il suffit de couper les légumes en cubes, de les faire frire et de les mélanger. Quoi de plus simple et facile que ce repas à faible teneur en glucides! Il est idéal pour tous ceux qui n’ont pas le temps de préparer des plats ou qui n’ont aucune envie de cuisiner après une journée de travail.

La base de cette recette dans une casserole peut également devenir un plat végétarien. Il suffit de ne pas utiliser de boeuf haché en mélangeant différents types de légumes tranchés ou de tofu.

Pour votre commodité, nous avons tourné une recette vidéo. Nous vous souhaitons bonne chance dans la cuisson des rôtis!

Ingrédients

  • 500 g de boeuf haché (Bio);
  • huile d'olive pour la friture;
  • 1 oignon;
  • 5 gousses d'ail;
  • 1 courgette;
  • 1 aubergine;
  • 250 grammes de tomates;
  • 1 cuillère à soupe de marjolaine;
  • sel et poivre au goût;
  • 200 g de fromage feta;
  • 1 cuillère à soupe de basilic;
  • feuilles de basilic facultatives pour la décoration.

Les ingrédients sont conçus pour 3-4 portions. La préparation de la cuisine prend environ 15 minutes. Le temps de cuisson est d'environ 30 minutes.

Valeur énergétique

Teneur en calories pour 100 g de produit fini.

KcalkJGlucidesLa graisseLes écureuils
1084543,4 g7,1 g8,2 g

Recette vidéo

Cuisson

1.

Faites frire le boeuf haché dans une poêle avec de l'huile d'olive. Mettez dans un bol et placez dans un endroit chaud. Le mieux adapté four avec un peu de chaleur.

Pelez les oignons et l'ail et coupez-les en gros morceaux. Faire frire les oignons dans la poêle, en ajoutant de l'huile d'olive si nécessaire. Si vous avez de l'huile de noix de coco à portée de main, vous pouvez également l'utiliser à la place de l'huile d'olive pour la friture.

2.

Rincez bien les courgettes et les aubergines sous l’eau froide et coupez-les en petits morceaux.

3.

Lavez les tomates et coupez-les en deux ou en quatre, si les tomates sont grosses. Lorsque le reste des légumes est presque prêt, ajoutez les tomates dans la casserole. Saupoudrer de marjolaine, sel et poivre.

4.

Mettez la viande hachée rôtie dans une poêle et faites légèrement chauffer à feu doux. Couper le fromage feta en cubes. Retirez la casserole du feu et ajoutez délicatement les cubes de feta et de basilic. Nous vous souhaitons bon appétit!

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