Le diabète

Les avantages et les inconvénients du cholestérol dans le corps humain

Des statistiques décevantes montrent que 90% des maladies vasculaires se développent en raison d’une défaillance du métabolisme lipidique. Le cholestérol, dont le bénéfice se manifeste en fonction de sa concentration, est l’alcool lipophile, qui fait partie de la quasi-totalité des organismes vivants.

Les propriétés bénéfiques des substances sont associées à l’amélioration du fonctionnement du système nerveux central et de la perméabilité de la membrane cellulaire, à la production d’hormones et de vitamines, à un effet antioxydant, à la détoxification du corps et à la prévention du cancer.

Les effets nocifs du cholestérol se manifestent principalement par la formation de plaques d'athérosclérose sur les parois vasculaires, une diminution de l'élasticité et un rétrécissement de la lumière des artères. Des informations plus détaillées peuvent être trouvées dans ce document.

Informations générales sur la substance

Le cholestérol est un composé d'origine organique, contenu dans la membrane cellulaire de toute vie sur la planète Terre, à l'exception des champignons, des plantes et des procaryotes. Dans le corps humain, des organes tels que le foie, les reins, les intestins, les glandes surrénales et les glandes sexuelles sont responsables de la production de cette substance. Seulement 20% du cholestérol entre dans la nourriture.

Les premières descriptions de la substance sont datées de 1769 année. Le scientifique P. de la Salle a obtenu des calculs biliaires une substance blanche assez dense possédant la propriété des graisses. Puis, en 1789, A. Furcroix le reçut sous sa forme pure. Le nom "cholestérol" est apparu grâce aux travaux de M. Chevrel. Après 90 ans, le scientifique français M. Berthelot a prouvé que la substance appartenait à la classe des alcools en le renommant "cholestérol". Maintenant, vous pouvez trouver les deux noms.

La substance ne peut pas être dissoute dans l'eau, mais se dissout facilement dans les solvants gras ou organiques.

Les deux formes de la substance doivent être séparées: les lipoprotéines de haute densité (HDL) et les lipoprotéines de basse densité (LDL). C'est grâce à l'existence de ces formes de cholestérol que l'on divise en "bon" et "mauvais".

Les HDL transportent les lipides vers les structures cellulaires, les vaisseaux sanguins, le muscle cardiaque, les artères, y compris le cerveau et le foie, où se produit la synthèse de la bile. Ensuite, le "bon" cholestérol est décomposé et excrété.

Les LDL transfèrent les lipides du foie à toutes les cellules du corps. Des quantités excessives contribuent à l'affaissement des parois vasculaires, ce qui conduit finalement à la formation de plaques d'athérosclérose. Le processus pathologique finit par provoquer un rétrécissement de la lumière des artères et une altération du flux sanguin.

Il existe également des lipides neutres, ou triglycérides, dérivés du glycérol et des acides gras. Combinés au cholestérol, les triglycérides forment des graisses dans le sang.

Ils sont considérés comme des sources d'énergie pour tout le corps humain.

Propriétés utiles et taux dans le sang

La valeur du cholestérol pour le corps humain n'est pas surestimée.

Ce composé organique, faisant partie des cellules, est responsable de nombreux processus.

L'utilisation du cholestérol se manifeste dans l'exécution de fonctions essentielles dans le corps.

Ces fonctions sont:

  1. Améliorer le travail du système nerveux central. La substance est une gaine de fibres nerveuses qui les protège de divers dommages. Il normalise la conduction de l'influx nerveux. Avec sa carence, divers dysfonctionnements se produisent dans le système nerveux central.
  2. Participation au développement des vitamines et des hormones. Grâce au cholestérol, des vitamines liposolubles, du sexe et des hormones stéroïdes sont produits. Le premier est la vitamine D, le cortisol, l'aldostérone, la testostérone et l'œstrogène. Une importance particulière est accordée à la production de vitamine K, responsable de la coagulation du sang.
  3. Désintoxication du corps et effet antioxydant. Les lipoprotéines protègent les globules rouges des effets néfastes des substances toxiques. La fonction antioxydante du cholestérol est associée à une immunité accrue.
  4. Participation à la régulation de la perméabilité cellulaire. Cette fonction consiste à transporter des substances biologiquement actives à travers la membrane cellulaire.
  5. Prévention du cancer. La présence de lipoprotéines empêche la dégénérescence des tumeurs bénignes en tumeurs malignes.

Les taux de cholestérol dans le sang varient de 3,8 à 5,2 mmol / l. Pour connaître son niveau, du sang est prélevé.

Avant cela, vous ne pouvez pas manger et boire au moins 10 à 12 heures, alors l’étude est menée le matin.

Échecs dans le métabolisme des lipides

Avec une augmentation du cholestérol total dans le sang et des LDL ("mauvais"), ainsi qu'une diminution du HDL ("bon"), il se produit une violation du métabolisme des lipides. Un tel processus pathologique est l'un des principaux facteurs du développement de l'athérosclérose.

Néanmoins, ce facteur reste suffisamment controversé, car chez certaines personnes, un taux de cholestérol élevé ne conduit pas au développement de l’athérosclérose.

L'athérosclérose est une maladie caractérisée par une congestion vasculaire provoquée par plus de 50% des excroissances et des plaques de cholestérol. Cela conduit à un rétrécissement des lumières et à une perte d'élasticité des artères. La défaite de l'aorte et des vaisseaux sanguins du cerveau est particulièrement dangereuse. L'athérosclérose augmente le risque de thrombose, d'accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque, de maladie coronarienne, etc.

Réduire le cholestérol est également un phénomène négatif. Sa carence devient une cause fréquente d'hémorragies internes.

Dérivés du cholestérol - les oxystérols sont les plus nocifs pour l'organisme. Ce sont des composés bioactifs présents dans certains aliments, par exemple les produits laitiers gras, le poisson et la viande congelés, les jaunes d’œufs, etc.

Facteurs d'augmentation du cholestérol

Une mauvaise alimentation est la cause la plus fréquente d’augmentation du taux de cholestérol dans le sang.

En consommant régulièrement les aliments contenant des LDL, vous pouvez augmenter le risque de développer cette pathologie.

Il existe une grande liste de produits réduisant et augmentant le cholestérol, dont nous parlerons plus tard.

Parmi les autres facteurs qui affectent également l'équilibre des lipoprotéines, on distingue:

  • Mode de vie inactif. Avec la malnutrition, est un problème commun de l'humanité moderne. Une activité physique insuffisante entraîne une dégradation de tous les processus métaboliques de l'organisme, y compris les lipides. Il a été scientifiquement prouvé que les personnes qui pratiquent certains sports ou dansent ont beaucoup plus de «bon» cholestérol que de mauvais.
  • En surpoids. On pense qu'en présence de 15 kg supplémentaires et plus, il y a de fortes chances pour que le niveau de LDL dans le sang augmente.

De plus, la présence de mauvaises habitudes (alcool et tabac) affecte le taux de cholestérol.

L'abus de tabac et d'alcool provoque une violation des processus métaboliques, par conséquent, l'augmentation du «mauvais» cholestérol est dans ce cas un phénomène courant.

Produits qui réduisent et augmentent le cholestérol

Un régime alimentaire qui empêche l’accumulation de graisses, y compris le cholestérol, comprend des aliments aux propriétés antioxydantes. Tout d’abord, il s’agit des fruits, des légumes et des légumes verts.

Pour normaliser le niveau de cholestérol dans le corps, vous devez suivre des recommandations simples:

  1. il est utile d'appliquer du pain de farine grossière, des pâtisseries au son, de la farine d'avoine et des flocons d'avoine;
  2. Il est préférable de manger des pommes vertes, des canneberges, des oranges, des mandarines, des citrons et d’autres agrumes non sucrés;
  3. il est préférable d’ajouter des légumineuses à l’alimentation - pois, soja, lentilles, haricots, ils contiennent 15 à 20% de pectines, ce qui aide à réduire le taux de cholestérol élevé;
  4. salades de légumes frais garnies de préférence d'huile végétale - olive, légume ou graine de lin;
  5. il est nécessaire de privilégier les poissons gras, car il contient des acides gras polyinsaturés oméga-3, il est préférable de le faire cuire à couple ou à l'eau, la truite, la sardine, le maquereau, le hareng conviennent le mieux;
  6. Les œufs de poule doivent être consommés en quantités limitées. Toutefois, ils ne doivent en aucun cas être jetés. Ils contiennent des vitamines A et E, ainsi que des protéines. La consommation hebdomadaire est de 3 à 4 unités.
  7. la préférence est donnée aux viandes diététiques, comme le poulet, le bœuf, la dinde, mais ce que l’on peut dire au sujet de la graisse, parce que ce plat est apprécié par de nombreux peuples slaves, ce produit peut être consommé, mais en quantité limitée - 2 à 3 tranches en 7 jours;
  8. Les fruits de mer peuvent être inclus dans le régime alimentaire, grâce à quoi de nombreux Japonais vivent longtemps, par exemple les calmars, les crevettes, etc.
  9. Les produits laitiers riches en matières grasses augmentent le taux de cholestérol. Il est donc préférable de les abandonner et de choisir des produits contenant entre 0 et 1,5% de matières grasses.
  10. En général, les boissons alcoolisées (vodka ou bière) sont dangereuses pour le corps, mais un verre de vin rouge sec au dîner empêche au contraire le développement de maladies cardiovasculaires et de problèmes de pression;
  11. il est conseillé de boire une tasse de thé vert tous les jours, car C'est un excellent antioxydant.

Voici les principaux produits les mieux abandonnés pour ne pas augmenter le taux de cholestérol dans le sang:

  • Viande grasse (porc, veau, oie ou canard).
  • Les aliments frits contenant un pourcentage élevé de matières grasses.
  • Produits semi-finis et restauration rapide.
  • Confiserie

En outre, la quantité de cholestérol dans le corps augmente le beurre, la propagation et la margarine.

Est-ce que prendre des statines est nuisible ou bénéfique?

Dans le traitement de l'athérosclérose, certains médecins prescrivent des statines - des médicaments qui réduisent le cholestérol. Leur action est de ralentir la synthèse et le transfert de lipoprotéines dans le corps humain.

Les statines les plus populaires sont des médicaments tels que Probucol, Atorvastatin et Fluvastatin. Une fois prescrit, le médecin développe une posologie individuelle pour chaque patient.

Selon de nombreuses revues et recherches médicales, l'utilisation constante de telles pilules aide à réduire le niveau de «mauvais» cholestérol à 50-60%.

Outre l’athérosclérose, les indications pour l’utilisation des statines sont les suivantes:

  1. opérations chirurgicales sur les vaisseaux et le myocarde;
  2. cardiopathie ischémique;
  3. souffert d'une crise cardiaque lors d'un diabète, d'un accident vasculaire cérébral ou d'un micro-choc.

En bloquant la production de «mauvais» cholestérol, ces médicaments améliorent l’élasticité des parois vasculaires, abaissent la viscosité du sang et préviennent le développement de plaques athérosclérotiques.

Malgré les avantages des médicaments, ils produisent un effet négatif, qui se manifeste par:

  • diminution de la masse musculaire chez les personnes âgées;
  • effet néfaste sur la fonction régénératrice;
  • risque accru de diabète de type 2 et de cataractes;
  • perturbation du foie et des reins;

De plus, il est possible d'augmenter la probabilité de développer des conditions dépressives.

Comment garder le cholestérol normal?

Si les résultats des analyses de laboratoire montrent une trace pouvant atteindre 6,5 mmol / l, il est recommandé de réduire le taux de cholestérol non pas avec un médicament, mais avec un régime alimentaire spécial, des exercices, un ajustement du poids et le rejet des mauvaises habitudes.

Pour normaliser les processus métaboliques dans le corps, vous devez:

  1. Se conformer à une nutrition appropriée, qui exclut la consommation de produits gras, marinés, fumés et de divers cornichons. Les aliments énumérés ci-dessus doivent être inclus dans le régime alimentaire et à partir desquels il vaut mieux abandonner complètement.
  2. Combattez l'hypodynamie. Dans le mouvement - la vie, vous devez donc entrer en règle générale marcher au grand air au moins 40 minutes par jour. Il est également préférable de faire du jogging, du sport, de la natation, du Pilates, du yoga et de la danse.
  3. Buvez assez d'eau. Le corps doit recevoir au moins 1,5 litre d'eau potable par jour pour que les systèmes d'organes internes puissent fonctionner normalement.
  4. Surveillez votre poids. Pour normaliser votre poids, vous devez vous en tenir au régime numéro cinq et faire du sport. Pour les cas d’obésité grave, un schéma de perte de poids est élaboré par un médecin.
  5. Arrêtez de fumer et de l'alcool. Les deux facteurs augmentent considérablement le risque de pathologies vasculaires.

Ainsi, le cholestérol apporte des avantages et des inconvénients, car tout dépend de sa concentration dans le sang. En observant les règles de base de la prévention, vous pouvez rester normal et prévenir le développement de maladies graves.

Des faits intéressants sur le cholestérol sont fournis dans la vidéo de cet article.

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